通常、私たちがスーパーで食品などを手にする際には、ほとんどの場合容器に入っています。これは、中に入っているものの状態を保つということが主な目的です。できるだけ長期間保存ができるようにするためによく用います。容器にはさまざまな材料でできたものがあります。
よく知られているものに金属のものがありますが、大変よく知られた缶詰などがこれにあたります。このような利用がされる性質は、加工が大変行いやすく、また缶詰を作る際に行う消毒などのための加熱処理が簡単にできるからです。容器の中には高分子樹脂でできたものもあります。この場合には、樹脂が柔らかいという性質を利用しています。
容器を変形させることによって、中身を手を汚すことなく取り出すことができるという性質を利用しているわけです。さらに、容器の中にはガラスでできたものもあります。ガラス容器の特徴は、透明であるために中の様子がよく分かるということがまず挙げられますが、それに加えて、ガラス自体が化学的に安定であり中に入れたものの風味などを損なわないという特質があるからです。このようなことから、特に風味などが大切な食品についてはガラス容器が用いられることになります。
調味料などが多数あることから、それらを保存する業務用のガラス容器なども多数販売されるようになってきました。スーパーなどで、似たような容器に入った調味料などはありますが、これらは同じような業務用の容器を使用しているということになります。最近では、業務用の容器を販売するようなインターネットサイトも出てくるようになりました。少量でも買うことができますので大変便利です。